Jeszcze kilka lat temu dosyć popularny wśród osób aktywnych fizycznie był mit, zgodnie z którym „od tłuszczu się tyje”. W efekcie biegacze ograniczali podaż lipidów do minimum, bazując niemal wyłącznie na węglowodanach i białku. Dzisiaj wiadomo już, że sportowcy powinni zadać sobie pytanie „ile tłuszczu w diecie zmieścić”, a nie, czy w ogóle warto go uwzględniać. Dlaczego w zdrowej diecie powinny znaleźć się źródła tłuszczów i jak je wybierać?
