Kiedy mówimy o diecie biegacza, zazwyczaj myślimy o kilokaloriach, ewentualnie rozplanowaniu podaży poszczególnych makroskładników – białek, tłuszczów i węglowodanów. Odżywianie osoby aktywnej fizycznie musi uwzględniać również odpowiednio wysoką podaż witamin i minerałów, bez których próżno marzyć o dobrych wynikach w sporcie. Pierwiastkiem, którego rolę trudno przecenić, jest żelazo. Dlaczego żelazo w diecie sportowca jest szczególnie istotne i jak dostarczyć je wraz z dietą?
