Coraz więcej osób świadomie rezygnuje ze spożycia mięsa. Przemawiają za tym względy etyczne, zdrowotne, ale także indywidualne preferencje. Aby móc się rozwijać, nasze organizmy nadal potrzebują jednak białka. Z jakich źródeł można je dostarczyć i o czym warto pamiętać, przyjmując proteiny z roślin? Dlaczego potrzebujemy białka w diecie?
